Sötét

Zé-féle SÜLT KACSAMELL karfiolos krumplipürével 👌🤩 

Feliratkozás
Megtekintés 61 E
98% 604 7

RECEPT: streetkitchen.hu/karacsony/unnepi_fofogasok/ze-fele-sult-kacsamell-karfiolos-krumplipurevel/
Egy nagyon klassz sült kacsamell, karfiolos krumplipürével, narancsos mártással és karfiolropogóssal - Zé egy frankó, nem éppen megúszós kajával jelentkezik, ami az ünnepi asztal sztárja lesz.
🌍 Még több recept: streetkitchen.hu
😎 Facebook: streetkitchenhu
🖼️ Instagram: streetkitchenhu
🎤 Spotify: goo.gl/vKduJV
😉 Webshop: skshop.hu/
🎙️ Podcast: streetkitchen.hu/category/podcast
📱 App: streetkitchen.hu/app
Intro: (0:00)
Krumplipüré: (0:12)
Sült karfiol: (2:35)
Karfiolpüré: (2:58)
Kacsamell sütése: (3:25)
Narancsos mártás: (6:10)
Tálalás (9:09)
Outro: (9:43)

Közzététel:

 

2020.dec. 3.

Megosztás:

Megosztás:

Letöltés:

Betöltés.....

Hozzáadás:

Kedvencek
Megnézendő videók
Megjegyzés 27   
Éva Sáfián
Éva Sáfián 13 napja
Köszönöm Zé! Klementinnel csináltam, mert az volt itthon. Isteni lett. Én a serpenyőben piruló kacsa mellé dobtam 4 egész fokhagyma gerezdet. Imádta a családom ezt a kaját! 😍
Tibor Kovács
Tibor Kovács 24 napja
Szia Zé! Samu vagyok, holnap fogjuk megcsinálni de libával mert nincs kacsánk, remélem finom lesz🤣🐋🐄🐄🦑🐃🦔🦔🦃🐬🐤🦀🦀🐺🦇🐖🦍🐳🦓🐑🦈🦉🦅🐧🦔
Tibor Kovács
Tibor Kovács 24 napja
Szia Zé! Apa profiljáról írok. 11 éves vagyok és Samunak hívnak. Azt szerettem volna mondani, hogy most Karácsonyra kaptam meg a MEGÚSZÓS KAJÁK 2-t!!!!!!!!!!!!!! Majd lehet, hogy megkapom az egyet is. :D Anyával most csináltuk meg az aranygaluskát és BRUTÁLISAN JÓ VOLT!!!!!!! Még annyit, hogy hajrá meg huj-huj, mert nagyon finomak a kajáid! :D Amiért kicsit szomorkodom, hogy még egy kicsit lassú vagyok... Az öt perces videóidat még csak hét perc alatt csinálom meg. :( ;)
Kungsson Thomas
Kungsson Thomas Hónapja
Mivel tudom helyettesiteni az Oranginát?🤔🤔🤔🤔
Nóra Ottliczki
Nóra Ottliczki Hónapja
Szia Zé! Én is azt szeretném kérdezni, hogy a sütőben kb mennyi ideig volt a hús?
Mate Vida
Mate Vida 24 napja
160 fok a sütöben es 54 a kacsmell, 10 perc pihi 60 fokon mielött felvagod.
Nóra Ottliczki
Nóra Ottliczki Hónapja
@Zsolt Raduska Azt hiszem, beszerzek egyet. 😊
Zsolt Raduska
Zsolt Raduska Hónapja
@Nóra Ottliczki igazandiból a maghőmérő az egy 3 ezer forintos kütyü, igazán nem nagy tétel. És nagyon hasznos tud lenni :D Sajnos akkor nem fogok tudni pontos választ adni 😥
Nóra Ottliczki
Nóra Ottliczki Hónapja
@Zsolt Raduska Sajnos maghőmérőm nincs, ráadásul gázos a sütő, nem villanyos, ami külön nehezíti a dolgot.
Zsolt Raduska
Zsolt Raduska Hónapja
A legegyszerűbb és legjobb, ha hőmérséklet alapján csinálod. Amikor a hús hőmérő eléri a kívánt hőmérsékletet (guglizd ki, nem tudom fejből) akkor lesz jó
Tomi Felfoldi
Tomi Felfoldi Hónapja
Zé milyen órád van?
Ágnes Gaál
Ágnes Gaál Hónapja
Kb. hány percig volt a kacsamell a sütőben?
Mate Vida
Mate Vida 24 napja
Sütö 160 fok, kacsamell maghö 54 fok, sütes utan 10 perc pihi 60 fokon.
Kungsson Thomas
Kungsson Thomas Hónapja
Jogos
Alpar Veres
Alpar Veres Hónapja
játszasz az ízekkel, színekkel textúrákkal, jó hatással van rád Ákos séf :D
Puskás Margó
Puskás Margó Hónapja
Klassz a recept! Mennyi ideig volt bent a kacsamell a 180 fokos sütőben? Köszönöm előre is!
Tibor Brandics
Tibor Brandics Hónapja
Amúgy sokszor gondolkozok rajta hogy az ilyen videókat miért Dislike-olják ?
Kungsson Thomas
Kungsson Thomas Hónapja
Vagy mert hianyos az info....kacsamell meddig volt benn de ami a legfontosabb honnan a bűbánatos francbol szerzek olyan Orangina Knorr zacsit külföldön?😁😁😁😁
Benyó Csilla
Benyó Csilla Hónapja
Vagy veganok vagy sose ettek egy jot xd
Éva Farkas
Éva Farkas Hónapja
Lassunk egy karacsonyi bejgli receptet is!😉☺️
Yvette H.
Yvette H. Hónapja
Mi a baj? Olyan rezignált vagy, hol van a pörgés meg a szuper szófordulatok. Beteg vagy?
Lilla Bakonyi
Lilla Bakonyi Hónapja
Vízben főzted a krumplit? Na jó, én eddig néztem a videót :D
Nóra Ottliczki
Nóra Ottliczki Hónapja
@disobey 🤣 Jogos!
Viktória Megyeri
@Lilla Bakonyi Talán az enyémben?
Lilla Bakonyi
Lilla Bakonyi Hónapja
@Viktória Megyeri mások értették, és más is megjegyezte, úgy látszik, nem az én rendszeremben van a hiba. :)
Viktória Megyeri
@Lilla Bakonyi Köszönöm, tisztában vagyok a szarkazmus fogalmával, de a komment nem merítette ki azt,a szándék ellenére. Az utóbbi sem.😔
Lilla Bakonyi
Lilla Bakonyi Hónapja
@Viktória Megyeri van az a szó, hogy szarkazmus, érdemes utánanézni az értelmező szótárban :)
Nóra Szedmák
Nóra Szedmák Hónapja
Srácok, én nagyon szeretem, amit csináltok, de ez most kimondottan levett a lábamról. Nagyon régen nem volt ilyen jól átgondolt, összeszedett, tényleg a praktikákra és főzésre koncentráló videó, és külön tetszik, ahogy itt most megadod neki, ami jár - egy karácsonyi recept bizony a legtöbb helyen nem megúszós, hanem hosszú, gondos munka, és szeretem, ahogy mindennek megadjátok az idejét, azokat az apró trükköket, amitől igazán színvonalas lesz és nem csak random vacsora. Ráadásul pont most agyaltam rajta, hogy valami hasonlót készítenék karácsonyra, szerintem meg is van! ☺️ Köszönöm szépen! Boldog ünnepvárást! 🎄
Barbara Ronai
Barbara Ronai Hónapja
Uh nagyon jól néz ki nyamiiiii😃😉😉👌 Bravissima👌👌👌😉😊 Zé egy profi vagy. Az összes recepted nagyon ott van. Főleg a pisztrángos volt nagyon nagy😃
József Horváth
Nagyon menő lett!
Balázs Ónodi
Balázs Ónodi Hónapja
Hogy szoktátok élvezni a késeket?
Nóra Ottliczki
Nóra Ottliczki Hónapja
Én akkor "élvezem", mikor elvágom vele az ujjam. 🤣 De érthető a kérdés, én késélező rudat használok, nekem az vált be eddig a legjobban. 😊
Nikolett Lukucz
Nikolett Lukucz Hónapja
Élvezni? 🤔
Szabi Kiss
Szabi Kiss Hónapja
@Balázs Ónodi számos videó van fent erről a témáról ;)
Balázs Ónodi
Balázs Ónodi Hónapja
@Szabi Kiss ez tudom cak a teknikára vagyok kíváncsi.
Szabi Kiss
Szabi Kiss Hónapja
Vannak ilyen úgynevezett fenőkövek, azzal érdemes élezni a kést.
FDToth2x
FDToth2x Hónapja
Orangina? Lenyultak a franciaktol? Heh. Narancsle, baracklekvar es currx fuszekeverek ;)
bgabeee
bgabeee Hónapja
Mi az, hogy Zé vízben és nem mikróban főzi krumplit?
Peter Németh
Peter Németh Hónapja
Eszhasznalat
Dávid Zubranko
Dávid Zubranko Hónapja
Most azért mert “nyomatuk bele, pakolunk bele pakolunk rá “ azt Hiszi ez a senkiházi hogy valaki lett! Azért mert a tv-Ben szerepel
Éva Andrea Baloghné Mihálykó
@Dávid Zubranko Csak fele ekkora arca legyen minden sikeres embernek és akkor nem leszel egyben szánalmas is :)
Viktória Megyeri
@Dávid Zubranko Meg Te is! Írogatunk, ráérünk!
Dávid Zubranko
Dávid Zubranko Hónapja
@Éva Andrea Baloghné Mihálykó Mint ? Mint te vagy a Zzzzzz 😂 Azt kívánom bár mindenki lenne olyan sikeres mint én !
Dávid Zubranko
Dávid Zubranko Hónapja
@Viktória Megyeri Az a lényeg hogy te megírtad !
Éva Andrea Baloghné Mihálykó
@Dávid Zubranko Nem értetted a lényeget. Tudás és eredmény is kellene a nevedhez :) Így, ezek nélkül ugyanakkora senki vagy a nagyközönség számára.
Maxi Milian
Maxi Milian Hónapja
saját magad röhögted el, amikor bemutattad azt a narancspótlót... érdekes de amikor a sima citrom vagy narancsnak a héját használjátok sokszor más videóban, nem mondjátok el hogy húha azon bizony van minden ami nem kell...
György Labáth
György Labáth Hónapja
Aldi-Lidlben bio citrom, lime kapható, kezelés nélküliek. Narancsot még nem láttam
Mátyás Ribáry
Szimpla recept,fontos praktikák ... Így lesz egy egyszerű recept és egy főzőműsor hiteles, igényes és persze értelmes!
Gsm Brett
Gsm Brett Hónapja
Zé megint alkottál gratulálok !!!!
László Földes
Na akkor megyek sót, fehérborsot, és szerecsendiót melegíteni a püréhgez
Márkus Ádii
Márkus Ádii Hónapja
Wow! Jól néz ki
Bálint TÓTH
Bálint TÓTH Hónapja
Az emulzió olyan kolloid, amelyben egy folyadék részecskéit oszlatjuk szét egy másik folyadékban, amelyben nem oldódik. Emulzió például a majonéz. Ha kiöntjük egy tálba és otthagyjuk egy időre, akkor nem válik szét a két oldat. Nem tudom, hogy így a tej, vaj és a burgonya hogy adja ki ezt a definíciót.. Fejezzük már be ezt az emulzió szót kérlek benneteket biztos nagyon jól hangzik a tv-ben, de engem baromira idegesít...
Viktória Megyeri
Zé szakács, nem fizika tanár! Felesleges ennyit fontoskodni!
Márta Kelemen
Márta Kelemen Hónapja
De okosak vagytok... Nézzétek a csodát amit főz, tök mindegy mit jelent az emúúúzió, ez egy csodakaja! 😘 próbáljátok utánozni!
György Labáth
György Labáth Hónapja
@P. András Emulziót képezhetsz emulgens nélkül is, max gyorsan szétválik. Itt a stabilitást a burgonya (keményítő) fokozza, mivel emeli a viszkozitást, lassabban válik szét a két fázis. Pont ezért van ahol javasolt egy tojássárgája, ha az bele van keverve, nem válik szét (nem ereszt levet) órák mulva se.
György Labáth
György Labáth Hónapja
A kolloid nem emulzió, hanem szilárd részek diszperziója folyadékban. Meglepődnél mennyi minden eulzó amúgy a konyhában, mindennapi életben... még ha idegesít is
P. András
P. András Hónapja
Hát a vaj hidrofób, a főtt burgonya hidrofil, a tej az emulgeátor. Sztem jó remélem nem iratkoznak le a fizikatanárok a csatornáról.
Marcel Dávid Boros
Yeee. Zé!
Következő
Rozé kacsamell
14:41
Megtekintés 7 E
Zé-féle Cubano szendvics
06:28
Megtekintés 694 E
Sült kacsamell
07:28
Megtekintés 58 E
Zé-féle texas chili
07:41
Megtekintés 362 E
Bödőcs: 2020
9:05
Megtekintés 849 E